「顔は四角でも」…ソースやきそばをさらに大きく ペヤングHD社長、丸橋克守さん（上）

「顔は四角いけれど、味はまろやか」というユニークなキャッチフレーズで、長年愛されてきたあの「ペヤングソースやきそば」。昨年、発売から半世紀という大きな節目を迎えました。これを機に、ペヤングソースやきそばを製造するまるか食品など、グループ全体をまとめるペヤングホールディングス（群馬県伊勢崎市）で、新しいトップが誕生しました。それが、30歳という若さで4代目の社長に就任した丸橋克守さんです。

丸橋社長は、創業家の一員として、ペヤングへの強い思いや、これから会社をどうしていきたいのかといった熱い想いを語ってくれました。今回はそのインタビューの前半部分をお届けします。ペヤングって、ただのインスタント焼きそばじゃないんだな、って思ってもらえるかもしれません。

ペヤングソースやきそばが、これほどまでに多くの人に親しまれてきたのは、その独特の味わいと、常に新しい挑戦を続けてきたからでしょう。四角い容器という、他の焼きそばにはない特徴も、一度見たら忘れられないインパクトがあります。そして、その「顔は四角でも味はまろやか」という言葉には、見た目のユニークさとは裏腹に、誰にでも受け入れられるような優しい味を目指してきた、という会社の哲学が込められているように感じます。

社長がまだ30歳という若さで就任したことにも、ペヤングの未来への強い意志が感じられます。若い世代ならではの新しいアイデアや、変化を恐れない姿勢が、これからのペヤングをさらに発展させていくのかもしれません。創業家としてのプライドを持ちながら、新しい時代にどう応えていくのか。丸橋社長の言葉には、そんな決意がにじみ出ていました。このインタビューを通して、ペヤングの「これまで」と「これから」に、ますます興味が湧いてきますね。