フグの有毒部位を海岸に捨てた疑い、岸和田海保が漁業者らを書類送検

「フグの毒、これで安心！」…なんて思ったら大間違い！ 実は、フグの肝臓や卵巣といった毒を持つ部分を、海にポイッと捨てていた漁師さんたちがいたんです。大阪府の岬町で、フグを処理する資格を持つ漁師さん2人と、そのお友達1人が、フグの毒部分や魚の内臓などを海岸に捨てた疑いで、海上保安庁に書類送検されました。

フグは美味しいけれど、毒があるからこそ、処理には特別な免許が必要なんです。大阪府では「ふぐ処理登録者」という資格がないと、フグを調理してはいけない決まりがあります。これは、フグの毒にあたって命を落とす人を一人でも減らそうという、私たち消費者を守るための大切なルール。それなのに、毒のある部分を適切に処理せず、海や海岸に捨ててしまうなんて…。

一体なぜ、そんなことをしてしまったのでしょうか？

一つには、毒部分の処理が面倒だった、ということが考えられます。フグの毒は種類によっては非常に強く、専門的な知識がないと安全に処理できません。その手間を省きたかったのかもしれません。また、大量に処理する中で、どうしても出てしまう廃棄物の処理方法に困ってしまった、という可能性もあります。しかし、どんな理由であれ、海に捨てるというのは、環境への影響も心配ですし、何より危険です。

フグの毒は、海に流れ出たとしてもすぐに消えるわけではありません。それが海を汚染したり、他の生き物に影響を与えたりする可能性もゼロではありません。また、もしその毒部分が子どもたちの手の届くような場所に捨てられていたら…と考えると、ゾッとしてしまいます。

今回の事件は、フグを扱うプロであるはずの漁師さんが、法律で定められたルールを守らなかったという点で、非常に残念です。私たち消費者は、フグは「資格を持った人が、きちんと処理したもの」を食べるように、改めて意識を高める必要がありそうです。そして、このような行為が二度と繰り返されないように、関係機関にはしっかりとした指導と監督をお願いしたいところです。