【医師が教える】「カルシウムを摂るようにしている人」が注意すべきこと - 医者が教える 栄養学的に正しい最高の食事術

骨や歯を丈夫にするために、「カルシウムをしっかり摂ろう！」と意識している方は多いのではないでしょうか。牛乳や小魚、緑黄色野菜など、カルシウムを多く含む食品は身近にたくさんありますよね。ところで、私たちがカルシウムを摂るとき、一緒に摂ってしまっている「あるミネラル」が、せっかくのカルシウムの効果を台無しにしてしまっている可能性があるとしたら、どうでしょう？

実は、カルシウムと「リン」というミネラルは、体の中で協力し合って骨を作るという大切な役割を持っています。カルシウムだけ、リンだけでは、骨はうまく作られません。だから、バランスが大事なのです。しかし、現代の食生活では、このリンの摂取量が、知らず知らずのうちに過剰になっていることが多いのです。加工食品や清涼飲料水などに、リンが多く含まれる添加物（リン酸塩）が使われていることが原因です。

加工食品をよく食べる人や、甘い飲み物を日常的に飲んでいる人は、知らず知らずのうちにリンを摂りすぎているかもしれません。そして、その摂りすぎたリンが、カルシウムの吸収を妨げたり、体内のカルシウムバランスを崩したりしてしまうことがあるのです。せっかくカルシウムを摂っても、体がうまく利用できなくなってしまうのは、もったいないですよね。

では、どうすれば良いのでしょうか。まず大切なのは、自分の食生活を一度見直してみることです。加工食品や添加物の多い食品を減らし、できるだけ自然な食材を選ぶように心がけましょう。例えば、お菓子やジュースを控えめにし、食事は自炊を増やすといった工夫が考えられます。また、カルシウムだけでなく、ビタミンDも骨の健康には欠かせません。ビタミンDは日光を浴びることで体内で作られるので、適度な日光浴も大切です。バランスの取れた食事と、健康的な生活習慣を心がけることが、丈夫な骨を作るための鍵と言えるでしょう。