[ITmedia ビジネスオンライン] なぜ「皮だけ」「ガリだけ」が売れるのか 販売データで見えたドンキ「偏愛めし」の買われ方

ドン・キホーテが展開する「偏愛めし」シリーズ。聞いただけでは「え、それだけ？」と思ってしまうような、「ガリだけ丼」や「皮だけフライドチキン」といったユニークな商品が、実は累計1122万点も売れているというから驚きです。

一見すると、これは「ネタ商品」のように思えるかもしれません。でも、そこにはドンキならではの、そして現代の消費者の心をつかむ秘密が隠されているようです。

この「偏愛めし」の根底にあるのは、「誰かの120点」を追求する商品開発の姿勢だと記事は伝えています。つまり、多くの人にとっての「普通」ではなく、特定の人にとっては「これぞ求めていたもの！」と熱狂するような、こだわり抜いた商品作りを目指しているわけです。例えば、「ガリだけ丼」は、寿司を食べるときにガリだけを大量に食べたい、という熱烈なファンのニーズに応えるもの。「皮だけフライドチキン」も、あのパリパリの皮の美味しさを最大限に楽しみたい、という声に応えた商品と言えるでしょう。

さらに興味深いのは、販売データから見えてきた購買行動です。これらの商品は、単に「面白いから」という理由だけで買われているわけではないようです。記事によると、これらの「偏愛めし」は、メインの食事に「ちょっとプラスする」形で買われることが多いといいます。例えば、いつものお弁当に「ガリだけ丼」を添えたり、夕食のもう一品として「皮だけフライドチキン」を追加したり。つまり、既存の食生活を豊かに、あるいは自分好みにカスタマイズするために、こうした「偏愛」商品が選ばれているのです。これは、単に安さを求めるだけでなく、自分の「好き」を追求したい、という現代の消費者の欲求をうまく捉えていると言えます。

ドンキの「偏愛めし」は、単なる奇抜な商品ではなく、データに基づいた緻密な戦略と、消費者の隠れたニーズを掘り起こす洞察力によって、大きな成功を収めているのですね。この戦略は、他の小売業や食品業界にとっても、非常に参考になるのではないでしょうか。